10 Διατροφικές συμβουλές για την περίοδο των εορτών
Οι γιορτές των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς είναι μια από τις δυσκολότερες περιόδους για όσους ακολουθούν πρόγραμμα και θέλουν να χάσουν βάρος ή θέλουν απλά να το διατηρήσουν, γιατί υπάρχουν πολλοί διατροφικοί πειρασμοί παντού.
Όμως δεν θα πρέπει να αισθανόμαστε ενοχές αν φάμε ή πιούμε λίγο παραπάνω, απλά πρέπει να ξέρουμε ότι υπάρχουν πολλοί τρόποι για να αποφύγουμε τις διατροφικές ‘ατασθαλίες’ αλλά ταυτόχρονα να ικανοποιήσουμε ‘υγιεινά’ την όρεξή μας.
Ακολουθήστε τις παρακάτω συμβουλές μας για να απολαύσετε τα γιορτινά τραπέζια χωρίς τύψεις και να μη ξεφύγετε από το πρόγραμμά σας!!
- Όταν είμαστε καλεσμένοι για φαγητό σε σπίτι το βράδυ φροντίζουμε να τρώμε ένα πλήρες πρωινό, ένα ελαφρύ μεσημεριανό και φρούτα ενδιάμεσα. Δεν πρέπει να μένουμε νηστικοί μέχρι την ώρα του δείπνου, γιατί θα πεινάμε πολύ με αποτέλεσμα να φάμε μεγαλύτερη ποσότητα και να φορτώσουμε τον οργανισμό μας με πολλές θερμίδες.
- Πριν καθίσουμε στο τραπέζι, καλό είναι να πιούμε 1-2 ποτήρια νερό για να μας κόψουν την όρεξη.
- Στο τραπέζι επιλέγουμε πάντα μια σαλάτα και τη συνοδεύουμε με ψητό κρέας, πατάτες ή λίγο ρύζι. Είναι προτιμότερο να ξεκινάμε το γεύμα μας με μια σαλάτα για να αυξήσουμε το αίσθημα του κορεσμού και ταυτόχρονα να μειώσουμε το λίπος που θα απορροφηθεί στο έντερο μέσω των φυτικών ινών που τρώμε.
- Επιλεγούμε λευκό ή κόκκινο ξηρό κρασί. Το κρασί είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά που προστατεύουν την καρδιά μας από τα πολλά λιπαρά που μπορεί να καταναλώσουμε. Εάν δεν μας αρέσει μπορούμε να πιούμε μπύρα ή light αναψυκτικό. Αποφεύγουμε την κατανάλωση αλμυρών σνακ μαζί με το αλκοόλ, μας κάνουν να διψάσουμε και ίσως να πιούμε περισσότερο.
- Αν πρόκειται να φάμε γλυκά, αφαιρούμε ή έστω περιορίζουμε από τα προηγούμενα πιάτα μας τους υδατάνθρακες. Το μελομακάρονο έχει τις λιγότερες θερμίδες και δεν περιέχει καθόλου χοληστερίνη και ζωικά λιπαρά. Αποτελεί την καλύτερη επιλογή σε αντίθεση με τους κουραμπιέδες και τα αλλά γλυκά που έχουν πολύ περισσότερες θερμίδες και λιπαρά.
- Περιορίζουμε όσο μπορούμε το επιπλέον αλάτι. Είναι γνωστό ότι το πολύ αλάτι προκαλεί κατακράτηση υγρών στον οργανισμό μας. Επειδή κατά την περίοδο των εορτών τρώμε και εκτός σπιτιού και δεν γνωρίζουμε ποσό αλάτι έχει το φαγητό που θα φάμε καλό είναι να περιορίζουμε τις πλούσιες πηγές αλατιού, δηλαδή να αποφεύγουμε τα έτοιμα σνακ, τους αλατισμένους ξηρούς καρπούς, τα πατατάκια, τις έτοιμες σούπες και σάλτσες, τα παστά και καπνιστά, τα επεξεργασμένα τυριά και να μαγειρεύουμε με λιγότερο αλάτι.
- Αυξάνουμε τη σωματική μας δραστηριότητα για να κάψουμε τις επιπλέον θερμίδες που καταναλώνουμε λόγω εορτών. Μπορούμε να πάμε στο γυμναστήριο, να περπατήσουμε, να χορέψουμε, να κάνουμε δουλειές στο σπίτι, να κάνουμε βόλτες στα μαγαζιά κ.α. Καλό είναι να αποφεύγουμε να καθόμαστε ατελείωτες ώρες μπροστά από την τηλεόραση γιατί έτσι επιβαρύνουμε ακόμα περισσότερο την κατάστασή μας.
- Καταναλώνουμε πρωινό γιατί είναι το ξύπνημα του μεταβολισμού μας μετά τον ύπνο και αποτελεί βασικό κανόνα για τον έλεγχο του βάρους μέσα από καλύτερες καύσεις. Απλά δεν το καταναλώνουμε αμέσως μόλις ξυπνήσουμε αλλά 2-3 ώρες μετά.
- Είναι παρά πολύ σημαντικό τις ημέρες αυτές αλλά και γενικά να πίνουμε άφθονο νερό. Συγκεκριμένα 1.5-2 λίτρα την ημέρα. Το πολύ αλκοόλ αφυδατώνει τον οργανισμό μας, έτσι πρέπει να αναπληρώνουμε το νερό που χάνουμε πίνοντας τουλάχιστον 1.5 λίτρο νερό καθημερινά. Επίσης το νερό είναι απαραίτητο για να αποβληθούν οι τοξίνες που έχουν συσσωρευτεί στον οργανισμός μας αλλά και για να λειτουργεί σωστά ο μεταβολισμός μας. Προτιμούμε το νερό και αποφεύγουμε τα ροφήματα που μας φορτώνουν με καφεΐνη, ανθρακικό και μεγάλες ποσότητες ζάχαρης.
